火加減いらずの手間いらずで、美味しくごはんが炊ける「大黒ごはん鍋」 お米を直火で炊くときの秘訣「初めちょろちょろ、中ぱっぱ」をしなくても、最後まで同じ強火の9〜15分で炊ける構造になっています。
さらに遠赤外線効果で、かまど炊きのような美味しいご飯が炊き上がります。
炊き込みごはん、雑炊などのほか、蓄熱性が高いためカレーやシチューなどの煮込み料理にもご利用いただけます。
耐熱性が抜群に優れた陶器だから、オーブン、ガスコンロ(直火)で使えます。
冷蔵庫からすぐに直火にかけても割れません。
【美味しい白米の炊き方】(2合の場合) 1 お米を洗い、鍋の内側「便利なお水ライン」まで水を加え、30分以上浸しておきます。
2 内蓋、外蓋をかぶせ、中強火で加熱します。
湯気が勢いよく出てから2〜3分後に火を止めるのが目安です。
3 その後5〜10分程度蒸らします。
4 ふっくら美味しいごはんの出来上がり! 参考 白米水の量(目安) 1合約190cc〜200cc 2合約380cc〜400cc 3合約560cc〜600cc 4合約760cc〜800cc 鍋に入れる水の量やご家庭のガスコンロの火力に応じて、加熱時間は少々変わります。
お好みで調整してください。
加熱時間は2合で約9分ですが、お米や水の量、ガスコンロの火力に応じて少々変わります。
お好みで調整してください。
加熱時間を1〜2分ほど長くすると、おこげを作ることもできます。
株式会社 華月様のホームページから、「大黒ごはん鍋」を使ったレシピがご覧になれます。
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